退伍軍人自主創(chuàng)業(yè)，將廉價(jià)的蟹坨加工成熟蟹銷(xiāo)售，兩年時(shí)間賣(mài)出8萬(wàn)多盒

　　□本報(bào)記者  姚建平 文/圖

　　太倉(cāng)人把沒(méi)有腳的蟹稱為“蟹坨坨”，因?yàn)槿蹦_，蟹的身價(jià)也驟降，而20多歲的退伍軍人陳棟卻把蟹坨坨加工成了“蟹寶寶”，兩年多來(lái)，已有8萬(wàn)多盒“蟹寶寶”銷(xiāo)到全國(guó)各地，他的蟹生意越來(lái)越紅火。

　　突發(fā)奇想加工蟹坨

　　2013年，陳棟從部隊(duì)退伍回到太倉(cāng)，參加了退伍軍人技能培訓(xùn)班，學(xué)的是鏟車(chē)，后在親戚家開(kāi)的一家布料廠工作了半年。第二年8月，他發(fā)現(xiàn)父母經(jīng)營(yíng)的大閘蟹店常有不少缺腳的蟹被很便宜地賣(mài)出去，他覺(jué)得很可惜，就想著能否將其加工成熟蟹來(lái)銷(xiāo)售。陳棟把這一想法告訴了父母，父母也支持他去試一試。

　　陳棟父母經(jīng)營(yíng)大閘蟹生意多年，有3000多平方米的囤蟹大棚，每年在螃蟹爭(zhēng)斗或運(yùn)輸過(guò)程中，總會(huì)出現(xiàn)許多“殘缺不全”的蟹，有的甚至成了蟹坨坨。當(dāng)時(shí)，陳棟先是將斷腳缺螯的蟹加工成兩種口味的熟蟹，沒(méi)想到生意還不錯(cuò)。后來(lái)，他索性把蟹腳全部掰去成為一個(gè)蟹坨坨，這樣加工后的味道深入蟹殼內(nèi)，更加受到客戶的歡迎，來(lái)買(mǎi)蟹坨坨的人也越來(lái)越多。

　　蟹坨坨變身“蟹寶寶”

　　“有一天，我叫上幾個(gè)要好的同學(xué)來(lái)吃蟹坨坨，大家吃著吃著，說(shuō)這么好吃的東西，應(yīng)該起個(gè)好聽(tīng)的名字，叫‘蟹寶寶’如何？我聽(tīng)后覺(jué)得挺好的，就這樣叫它了。”陳棟說(shuō)。

　　陳棟告訴記者，“蟹寶寶”比蟹坨坨好聽(tīng)多了，既親切，又符合螃蟹坨的特點(diǎn)，小時(shí)候大人們?cè)诔孕窌r(shí)，也有把“蟹坨坨”叫成“蟹寶寶”的習(xí)慣。當(dāng)天夜里，陳棟興奮得無(wú)法合眼，腦海里不時(shí)浮現(xiàn)出一個(gè)“蟹寶寶”的卡通形象。第二天，他和中學(xué)同學(xué)一起設(shè)計(jì)出一張卡通人物圖，又有趣又有蟹的特性。陳棟印刷了10萬(wàn)份“蟹寶寶”標(biāo)識(shí)，他在每一個(gè)“蟹寶寶”包裝盒上都貼上，貼著卡通標(biāo)識(shí)的“蟹寶寶”銷(xiāo)得比以前更旺了。

　　線上線下同時(shí)售賣(mài)

　　在他的微信“蟹寶寶客服”銷(xiāo)售平臺(tái)上，訂購(gòu)“蟹寶寶”的客戶數(shù)量不斷上升。陳棟說(shuō)，他現(xiàn)在每天凌晨2時(shí)多就起床，去上海、昆山等幾個(gè)點(diǎn)收購(gòu)一兩左右的小螃蟹，買(mǎi)回來(lái)后放在清水里養(yǎng)上一天，隨后剪去蟹螯和蟹腳，繼續(xù)清洗后再放進(jìn)準(zhǔn)備好的特殊高湯內(nèi)燒煮，一直要忙到下午1時(shí)許才開(kāi)始裝盒，再通過(guò)快遞及上門(mén)送貨等方式出售。

　　開(kāi)始時(shí)，陳棟的“蟹寶寶”就在太倉(cāng)本地銷(xiāo)售，每天有三四十盒，后來(lái)他建立了微信銷(xiāo)售平臺(tái)，“蟹寶寶”就走向了全國(guó)各地，北京、成都、廣州都有客戶來(lái)訂購(gòu)，甚至還有韓國(guó)的吃客也來(lái)訂貨。“蟹寶寶”銷(xiāo)量最高時(shí)，一天達(dá)到了200多盒，兩年來(lái)他的“蟹寶寶”銷(xiāo)售業(yè)績(jī)突破了8萬(wàn)盒。

　　陳棟的“蟹寶寶”還被江蘇美食網(wǎng)評(píng)為“江蘇優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信特色美食”。小陳說(shuō)：“我要通過(guò)‘蟹寶寶’的創(chuàng)業(yè)，來(lái)實(shí)現(xiàn)一個(gè)退伍軍人應(yīng)有的社會(huì)價(jià)值。”