餐飲業(yè)一直是太倉用工最大的缺口，尤其今年五一過后，餐飲業(yè)企業(yè)到太倉網(wǎng)招聘驟然增加。為什么餐飲業(yè)會出現(xiàn)這樣的大的用工缺口呢?幾乎在太倉每個飯店、酒店甚至小吃部門口都貼著這樣的啟示：本店急招廚師、服務(wù)員、幫廚……”太倉人才網(wǎng)為你剖析餐飲業(yè)人員短缺的原因。

　　一是餐飲行業(yè)工作時間長，作為服務(wù)行業(yè)，餐飲業(yè)的工作時間不固定，有的營業(yè)時間都到凌晨1點左右，一般都適合年輕人工作，但是，現(xiàn)在的年輕人大多數(shù)都不喜歡吃苦，這就造成了餐飲業(yè)用工的短缺。

　　二是一些面食的快餐店，工作時間又特別早，王大姐一直是做面案工作，干了大約二十多年，現(xiàn)在王大姐徹底改行不做這份工作了，其中主要原因之一就是王大姐每天早上2點起來就要開始蒸面發(fā)面，一直干到中午12點。“現(xiàn)在孩子大了，用不著這么辛苦了，就算給再多工資，也不做了!”王大姐這樣總結(jié)自己的二十年“面案”的職場體驗。

　　三是五一過后，天氣開始轉(zhuǎn)暖，很多小吃部開始了“露天”燒烤，出現(xiàn)了大量招聘燒烤師傅的廣告。雖然很多人說燒烤少吃，有利于健康，但是，這幾年太倉的夏天燒烤一直很火爆，直接造成了燒烤用工荒。

　　四是有的餐飲行業(yè)假招工。太倉網(wǎng)為了推廣業(yè)務(wù)，做了宣傳資料，到各個酒店推廣業(yè)務(wù)，打聽一下貴酒店是否需要招工，結(jié)果很多餐飲店都說我們的人招的差不多了。隨后做電話隨機采訪，對方雖然貼著長期招工，更像是一種“廣而告之”的行為，意思是說，看我的飯店多火，天天招人。

　　總之，餐飲行業(yè)用工荒在太倉比較普遍，一些飯店通過提高薪酬、增加老員工的福利待遇以達到留住老員工的目的，而有的飯店一邊急招人，一邊員工大量流失?，F(xiàn)在中國勞動力越來越值錢，太倉人才網(wǎng)提醒，如果一些餐飲行業(yè)不作出改善職工待遇的方案，小心出現(xiàn)無人可用的尷尬。